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La guía sencilla para el análisis de la cadena de valor [+ Templates]

febrero 21, 2022
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¿Cuál es la ventaja competitiva de su empresa? Una propuesta de valor ayuda a las empresas a identificar qué las diferencia de la competencia. Pero, ¿cómo puede saber si sus actividades comerciales crean el mayor valor para sus clientes y generan un gran margen de beneficio?

→ Descargar ahora: plantilla de análisis de la cadena de valor

¿Qué es una cadena de valor?

Una cadena de valor se utiliza para describir todas las actividades comerciales necesarias para crear un producto de principio a fin (por ejemplo, diseño, producción, distribución, etc.). Un análisis de la cadena de valor brinda a las empresas un modelo visual de estas actividades, lo que les permite determinar dónde pueden reducir los costos.

Con este análisis, puede tomar medidas para crear una ventaja competitiva, mejorar la eficiencia y aumentar los márgenes de beneficio. Echemos un vistazo más profundo al análisis de la cadena de valor y aprendamos cómo puede analizar sus actividades comerciales.

Cubriremos:

¿Qué es el análisis de la cadena de valor?

El análisis de la cadena de valor es una forma en que las empresas analizan las actividades que realizan para crear un producto. Una vez que se analizan las actividades, una empresa puede utilizar los resultados para evaluar formas de mejorar su ventaja competitiva.

Si bien uno de los objetivos del análisis de la cadena de valor es mejorar la eficiencia operativa, su objetivo final y más importante es establecer una ventaja sobre los competidores.

A medida que complete su análisis de la cadena de valor, identificará la ventaja que está tratando de obtener sobre la competencia. Las empresas eligen entre dos tipos de ventaja competitiva: ventaja de costo y ventaja de diferenciación. Repasemos estos a continuación.

Ventaja competitiva

La ventaja competitiva es lo que diferencia a su empresa de la competencia. Para desarrollar una ventaja, necesitará una idea clara de su mercado objetivo. si eres un emprendedor interesado en definir claramente el público objetivo y el mercado de su negocio, asegúrese de encontrar el nicho de mercado ideal para el lanzamiento o venta de sus productos.

También deberá conocer el beneficio que su producto brinda al mercado objetivo y una sólida comprensión de sus competidores y sus ofertas.

Al crear un análisis de la cadena de valor, una empresa busca obtener una ventaja competitiva en una de dos áreas.

Ventaja de costo

El objetivo de una estrategia de ventaja de costos es convertirse en el proveedor de menor costo en su industria o mercado. Las empresas que sobresalen con una estrategia de bajo costo tienen una eficiencia operativa extrema y utilizan materiales y recursos de bajo costo para reducir el precio total de su producto o servicio. Los ejemplos incluyen McDonald’s y Walmart.

Ventaja de diferenciación

Usando una estrategia de diferenciación, ofrece un producto o servicio único o altamente especializado para obtener una ventaja competitiva. La empresa necesita dedicar tiempo y recursos a la innovación, la investigación y el desarrollo. Una estrategia de diferenciación exitosa le permite a la empresa establecer un precio premium para su producto o servicio. Los ejemplos incluyen Starbucks y Apple.

Lo mejor es elegir una única ventaja competitiva en la que centrar sus esfuerzos. Según la estrategia competitiva que elija, el objetivo de su análisis de la cadena de valor será reducir los costos o diferenciarse para mejorar los márgenes. Entonces tendrá una idea clara de los objetivos de su negocio y cómo planea proporcionar valor. También reduce el alcance de los cambios que podrían ser necesarios para mejorar la eficiencia.

Pero, ¿cómo elegiría qué ventaja competitiva buscar? Con el modelo de cadena de valor de Porter, puede observar sus actividades comerciales, identificar una propuesta de valor única y decidir su mejor apuesta para establecer el dominio sobre su competencia.

Análisis de la cadena de valor de Porter

Michael Porter, profesor de la Escuela de Negocios de Harvard, presentó un modelo de cadena de valor simple en su libro, «Ventaja competitiva.” Desarrolló los pasos para realizar un análisis de la cadena de valor y dividió las actividades comerciales en dos categorías: primaria y de apoyo.

Identificar las actividades primarias y de apoyo es un paso crítico en la creación de un análisis de la cadena de valor. Sabrá dónde gasta la mayoría de los recursos, dónde puede mejorar su negocio y dónde sus competidores pueden tener una ventaja sobre usted.

Echemos un vistazo a estas actividades a continuación.

Actividades primarias

Hay cinco actividades principales, e incluyen todas las acciones que intervienen en la creación de la oferta de un negocio.

Actividades de apoyo

Las actividades de apoyo ayudan a las actividades primarias a crear una ventaja sobre los competidores. Incluyen:

Ahora es el momento de reunirlo todo en un proceso unificado. A continuación, repasaremos los pasos comunes del análisis de la cadena de valor.

Los análisis de la cadena de valor requieren investigación y pueden llevar tiempo desarrollarlos. A continuación se presentan los pasos generales necesarios para crear un análisis de la cadena de valor.

1. Determinar las actividades principales y de apoyo del negocio.

Juntas, las actividades primarias y de apoyo conforman la cadena de valor. Comprenden cada acción requerida en el desarrollo de un producto o servicio, desde la materia prima hasta el producto final.

2. Analizar el valor y costo de las actividades.

El equipo encargado de crear el análisis de la cadena de valor debe hacer una lluvia de ideas sobre las formas en que cada actividad proporciona valor a los clientes y al negocio en su conjunto. Compare la actividad con la ventaja competitiva que está tratando de lograr (liderazgo en costos o diferenciación) y vea si respalda la meta.

Después de completar el análisis de valor, eche un vistazo al costo de las actividades. ¿La actividad es intensiva en mano de obra? ¿Cuánto cuesta la materia prima X? Hacer preguntas similares a estas ayudará a identificar qué actividades son rentables y cuáles no. Aquí es donde se pueden identificar las áreas de mejora.

3. Identificar oportunidades para obtener una ventaja competitiva.

Una vez que se completa el análisis de la cadena de valor, las principales partes interesadas en el negocio pueden ver una descripción general de dónde se destaca el negocio y dónde se pueden realizar mejoras operativas.

Comience con las mejoras que toman cambios menores y brindan resultados de alto impacto. Después de identificar y poner en práctica las ganancias fáciles, usted y su equipo pueden abordar los desafíos más grandes que podrían estar obstaculizando la eficiencia.

El análisis de la cadena de valor brinda a las empresas una idea clara de cómo ajustar sus acciones y procesos para brindar el mayor valor a su mercado objetivo y aumentar los márgenes de beneficio de la empresa.

¿Todavía no estás seguro de cómo funciona todo? Echemos un vistazo de cerca a un ejemplo.

A continuación se muestra un ejemplo de un análisis de la cadena de valor de McDonald’s y su estrategia de liderazgo en costos.

Ejemplo de análisis de cadena de valor - McDonald's

Click aquí para ampliar la imagen.

Actividades primarias

  • Logística entrante: McDonald’s ha preseleccionado proveedores de bajo costo para las materias primas de sus alimentos y bebidas. Fuentes proveedores para artículos como verduras, carne y café.
  • Operaciones: El negocio es una franquicia y cada ubicación de McDonald’s es propiedad de un franquiciado. Hay mas que 39,000 ubicaciones de McDonald’s en todo el mundo.
  • Logística de salida: En lugar de restaurantes formales para sentarse, McDonald’s tiene restaurantes que se enfocan en el servicio de mostrador, el autoservicio y el servicio de autoservicio.
  • Marketing y ventas: Sus estrategias de marketing se centran en los medios y la publicidad impresa, incluidas las publicaciones en las redes sociales, los anuncios en revistas, las vallas publicitarias y más.
  • Servicios: McDonald’s se esfuerza por lograr un servicio al cliente de alta calidad. Brinda a sus miles de empleados capacitación detallada y beneficios para que puedan ayudar mejor a sus clientes.

Actividades de apoyo

  • Infraestructura de la empresa: La corporación McDonald’s tiene ejecutivos C-suite y presidentes de zona que supervisan las operaciones de la empresa en varias regiones, con un asesor general que supervisa los asuntos legales.
  • Gestión de recursos humanos: Mantiene una página de carrera donde los solicitantes de empleo pueden postularse tanto para roles corporativos como de restaurante. Paga tanto tarifas por hora como asalariadas y promueve su programa de asistencia de matrícula para atraer talento.
  • Desarrollo tecnológico: El restaurante ha invertido en quioscos táctiles para facilitar los pedidos y aumentar la eficiencia operativa.
  • Obtención: La firma utiliza Jaggaeruna empresa de adquisiciones digitales, para establecer relaciones con proveedores clave en varias regiones del mundo.

Plantillas de análisis de la cadena de valor

Aquí hay algunas plantillas de análisis de la cadena de valor para ayudarlo a desarrollar la suya propia.

1. Plantilla de análisis de la cadena de valor de HubSpot

Plantilla de análisis de la cadena de valor de HubSpot

Disponible a través de Google Sheets y Google Slides, esta versión interactiva del análisis de la cadena de valor de Porter se puede personalizar para delinear su…