2 tomates pequeños
1 cebolla pequeña
1 chile jalapeño mediano, picado
2 dientes de ajo; 1 picado, 1 triturado
1/2 cucharadita de salsa picante
1 cucharadita de comino molido
Sal kosher y pimienta recién molida
2 cucharadas más 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
1 lata de 15.5 onzas de frijoles negros, escurridos y enjuagados
4 huevos grandes
4 tortillas de maíz de 6 pulgadas, tibias
1/2 taza de queso feta desmenuzado
1/4 taza de cilantro fresco picado
⚡ [2021] huevos ahumados rancheros.shop